福鼎白茶是中国福建省福鼎市的特产，其奥秘在于其独特的制作工艺和优质的原料。福鼎白茶采用嫩芽和未开放的叶芽，经过采摘、晾干、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。

这种制作工艺保留了茶叶的天然香气和营养成分，使得福鼎白茶具有清香、甘醇、滋味鲜美的特点。此外，福鼎白茶还具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等多种保健功效，深受茶叶爱好者的喜爱。